La frutta disidratata è un prezioso alleato per l'apporto di nutrienti, fibre, sali minerali e glicidi. Contiene inoltre composti fenolici, vitamine e minerali tipici di ciascun frutto, per questi motivi se ne consiglia un consumo quotidiano (dosando però bene le porzioni a causa dell'elevato contenuto in zuccheri e calorie). Facile da conservare, ottima per la preparazione di altri alimenti e dolci, può essere utilizzata per rendere più gradevoli tisane ed infusi, yogurt, macedonie calde, o per la prima colazione in abbinamento con cereali e latte.